냉면 진주 면 / 하연옥 냉면

하연옥 냉면하연옥 전화 0557460525 주소 경남 진주시 진주대로 131720지번영업시간 매일 1000 2030 진주는 진주냉면 육회비빔밥 민물장어가 유명합니다진주 방문할 일이 있어 진주냉면 원조 격인 70년 전통의 하연옥을 방문했습니다알고 먹으면 재밌을 것 같아 진주냉면의 간략한 역사를 첨부합니다이 지방에 전해 오다가 지금은 사라져 버린 음식으로 진주 냉면이 있다진주비빔밥은 본디의 맛을 절반도 채 되살리지 못하나마 그런대로 맛을 볼 수 있는 음식점이 여럿 있지만 진주 냉면을 하는 음식점은 없어진 지 꽤 오래되었다예전에는 잠자기 전에 배가 출출하면 꼭 이 냉면으로 배를 채우고 난 뒤에야 잠이 들었다는 이곳 토박이들의 말에 따르면 진주 냉면은 쇠고기 장조림을 할 때 생기는 국물을 탄 물에 메밀로 만든 ..

2019.12.22